Online: Trendfood Fleischersatz - eine Alternative?

Tofuwürstel, Sojaburger - Fleischalternativen liegen voll im Trend. Gesünder und umwelfreundlicher sollen sie sein. Der Vortrag gibt einen Überblick über gängige Fleischalternativen und deren Nährstoffprofil im Vergleich zum "Naturprodukt" Fleisch. Auch die Ökobilanz wird näher beleuchtet, sowie die die Kennzeichnung dieser Produkte. Im Vortrag erfahren Sie, was eine gesunde Ernährung ausmacht und wie diese durch heimische Lebensmittel erreicht werden kann. Dabei beleuchtet der Vortrag ausgewählte heimische Superfoods und Sie lernen deren gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffe sowie deren Wirkung auf bestimmte Körperfunktionen näher kennen.

Teilnehmergebühr: Die Teilnahme ist kostenlos.