Online: Wunderkorn Gerste - heimisches Superfood

Gerste erlebt als regionales und nachhaltig angebautes Getreide eine neue Wertschätzung. Der Vortrag beleuchtet die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile dieses heimischen Superfoods, darunter die positive Wirkung auf Herz-Kreislauf-System, Verdauung und Blutzuckerspiegel. Gleichzeitig wird gezeigt, wie der Anbau und Konsum von Gerste zum Klimaschutz beitragen kann – mit einem deutlich geringeren CO2-Fußabdruck als Reis. Abgerundet wird der Vortrag durch praktische Anregungen zur Zubereitung: von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu kreativen Rezeptideen. Ein wahres Wunderkorn – gesund, klimaschonend und lecker. Lernen Sie Gerste als gesundes, regionales und klimafreundliches Lebensmittel sowie deren einfache Verwendungsmöglichkeiten kennen und schätzen.

Diese Veranstaltungen richtet sich speziell an Nebenerwerbslandwirte, steht aber für alle Interessierte offen.

Teilnehmergebühr: Die Teilnahme ist kostenlos.