Online: Neue Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: Mehr Hülsenfrüchte und Nüsse, weniger Fleisch und Milch - gesund und nachhaltig?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen anhand eines mathematischen Optimierungsmodells überarbeitet. Warum? Was steckt hinter der mathematischen Optimierung? Was hat sich geändert? Welche Auswirkungen haben die neuen Empfehlungen? Passen die Empfehlungen zum Selbstversorgungsgrad in Deutschland? Im Online-Vortrag mit Fragemöglichkeit werden diese Aspekte umfassend und kritisch beleuchtet.
Teilnehmergebühr: Die Teilnahme ist kostenlos.
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